Ко је Цлаире Птак? – Упознајте Принца Харија и краљевског свадбеног колача Мегхана Маркла Бакера

Кенсингтон Палаце управо је најавио да су Принце Харри и Мегхан Маркле одабрали своју венчану торту. Есцхевинг традиционалне британске воће торте, краљеви ће служити много необичнију комбинацију укуса на њиховој 19. свадби, а то је захваљујући Цлаире Птак.

Маркле и Принце Харри су се определили за “колач од лимуна који ће укључити светле ароме пролећа”, а “ће бити покривен лептиром и украшен свјежим цвећем”. Ево све што вам треба да знате о кухару иза торбице која је инспирисана кољеном краљевског венчања:

1. Птак поседује пекаре у Лондону.

Птак управља Виолетом, пекаријом из Лондона. На њеној веб страници открива како је Виолет постала, рекавши: “Ја сам започео свој посао као тржишни штанд на Броадваи тржишту, кување од куће пре отварања кафића у 2010. “

Татлер (преко Тхе Телеграпх) описао је Виолет као “хотспот у источном Лондону”, која је продавала “најбоље пекме у америчком стилу”.

Кувар је изузетно страствен према граду у којем живи и каже Гатхер Јоурнал: “Живим у истој улици као моја пекара. Живео сам у овом крају четири године, то је моја омиљена улица у Лондону”.

2. Она је пореклом из Калифорније.

Према Тхе Нев Иорк Тимес, “Птак је изворно из Калифорније и радио у Цхез Паниссу у Беркелеи-у под шефом Алице Ватерс пре него што се преселио у Лондон”.

У профилу Гатхер Јоурнала откривено је да је Птак почео радити у својој локалној пекарници када је имала 14 година, а њен таленат се развио одатле.

3. Маркле је разговарао са Птаком за Тхе Тиг.

Након објављивања вести путем Твиттер-а, Кенсингтон Палаце открио је да је Маркле интервјуисао Птака на Марклуовом сада непостојећем сајту зивота, Тхе Тиг. Јасно је да је Суитс глумица је остала у контакту са пекаром, и поново се прикључила њеном потезу у Лондон.

4. Свадбене торте су њена форте.

9. априла 2023. године Птак је објавио на Инстаграму: “Вјенчања су тамо где сам почео и волим то што се враћам назад у њих након што их годинама склањам. Тако су забавне (иако стресне) и постоје ништа попут сакупљања на лицу места и дивних реакција које добијате од посматрача. ” Стварање торте за краљевско вјенчање је велика комисија и доказује да се Птаков рад веома уважава.

5. Можете купити своје куваре.

Птак је аутор неколико књига, укључујући Тхе Цоокери Бакери Цоокбоок, који је описан као “кувар за слатку и слатку печену робу из лондонске популарне Виолетове пекарнице, која се фокусира на квалитетне састојке, сезоне и укус (насупрот науци) као кључеве за стварање задовољавајућих, пријатних домаћих пецива, слаткише и још много тога. ”

Такође је издала неколико водича за прављење својих бомбона.

6. Посвећена је органском печењу и здравим састојцима.

Како Птак открива на вебсајту своје пекарнице:

“Сви моји колачи печени су органским брашном, шећером, млеком и јајима, а многи од осталих састојака су и органски, као и наши Мадагаскански ваниљи и чиста меласа од трске. Огромна издања од буттерцреама која краси наше рођенданске колаче, попуњавају пите и бисквите, замењују се сезонама. Израђују се бичем маслацем и шећером, а затим нежно савијањем свежих воћних пиреја, топљеном тамном чоколадом Валрхона, еспрессојем, домаћим цордијалима или тамним карамелом од морске соли. “

7. Стил њеног печења је оно што је привукла Мегхан Маркле на њен рад.

У интервјуу за Гатхер Јоурнал, Птак описује свој стил као “рустичан али модеран, женствен, али не и гирли”, који су вероватно сви атрибути који су привукли Маркле на Виолетове колаче. Што се тиче њених омиљених укуса, Птак открива: “Једноставно, једноставно, једноставно. Наравно, нешто једноставно никада није лако.”