Vina, ki so bolje, kot si mislite: Chardonnay, Merlot, Rose
Ne glede na to, ali ste vino ali samo nekdo, ki ima kozarec grozdja vsakič v nekem trenutku, ima velika večina vina, ki pijejo, eno skupno stvar: obstaja ena vrsta vina, ki ga izzavajo, ne bi nikoli pili, jih naredi sklopiti svoje bisere, gag, itd (Vidimo se, zinfandel haters ��.)
Prijatelji, res, ali ne veš, da je vedno pravilo za izjemo? Tukaj si oglejte vino, ki vam bo pomislilo, da je vse, kar ste kdaj imeli, resnično, vino.
Chardonnay
Chardonnay se šteje za vino, izognuto # 1 (morda vezano na merlot, več o tem kasneje). “V 2000-ih letih se je gibanje ABC (nič, čeprav, Chardonnay) povečalo, saj so se potrošniki naveličali od maslene, hrasta in pogosto sladkega sloga Kalifornije Chardonnay, ki je postala popularna v devetdesetih letih,” pravi Lisa Mattson, strokovnjak za vino in direktor marketinga in komunikacije v jordanskem vinogradu in vinarstvu. Ampak ne obupajte še – obstajajo številne druge možnosti od težkih stvari.
Igra izmenjevalci: Mattson priporoča Jordan Winery Chardonnay Ruska dolina reke (32 dolarjev), ker je “osvežujoča, vendar ne bo utrudila vašega okusa, kot so tropni oreščki Chardonnays” ali HdV Chardonnay Carneros (65 dolarjev), kar je “svetlo in sveže s kamnitimi sadeži”.
Merlot
Slab merlot. Stranski resnično je delal proti rdečemu vinu (“ne pijem nobenega f-cking merlota!”), ki ga ustvarja kot osnovni. Toda res, vsekakor pa, pravi Suzan Lueker, direktor vinarstva SIMI vinarstva. “Merlot je navdušilec množice, ki je enostaven za pijačo, lepo teksturiran in prijazen do hrane.” Ekstremna vrednost. Pravzaprav večina rdečih mešanic, ki bi lahko uživali, imajo tudi velik odstotek Merlota in poglej, kako dobro pijejo. “
Igra Menjalnik: SIMI-jev Sonoma County Merlot (14 USD). “To je mehka, lahka svetlo češnja, sadež robida z malo začimbami je zabavna, voljna in prijazna”, pravi Lueker. “Uživate lahko na večerji ali med branjem vaše najljubše revije. Dobro se dobro ujema z vsemi in vsemi.”
Belo vino (na splošno)
“Nekateri ljudje sovražijo naročanje belega vina v restavraciji,” pravi Charles Ford, veleposlanica Ribera y Rueda in direktor vina The Bristol. “Mislijo, da mora biti velika, drzna rdeča, vendar to očitno ni tako.”
Igra izmenjevalci: Verdejo, posebej Bodegas Shaya “Habis” ($ 22). “To je zmedeno, ko ga pustite, da se ogreje,” pravi Ford. »Pusti to vino, ko ga odprete in ga ne vrnete v hladilnik. To vino pripoveduje zgodovino, ki se spreminja od druge, ko odprete steklenico do zadnjega stekla, ki ga imate.« Ford priporoča tudi Riesling, zlasti Maison Trimbach in Fils Cuvee Frederick Emile (55 dolarjev). “To vino ima edinstveno sposobnost, da vzame ljudi zunaj svojega območja udobja. Ni sladko, to ni * kislo. To je popolnoma asfaltirana cesta vina, ki pojasnjuje, zakaj je Riesling zlahka najbolj priljubljeno vino med sommelierji.”
Rosé
Stvari so zagotovo spremenile za rosé. Vino, ki ga je nekoč pogledalo navzdol, ima zdaj vrhunec, in če niste prišli na krov, je čas, da.
Igra Menjalnik: Začni z * zelo * sipable poletne vode x da Way Rosé & Club W (18 $), saj “gre s čim.” Potem poskusite s tem.
Sledite Marie Claire na Facebooku za najnovejše celebne novice, nasvete za lepoto, očarljive bralke, video iz živega srebra in še več.
Sama osebno nisem velika ljubiteljica vina, vendar se strinjam, da ima vsakdo svoj okus in preference. Čeprav sem slišala veliko negativnih mnenj o Chardonnayu, sem vesela, da obstajajo tudi druge možnosti, ki so bolj osvežujoče in manj maslene. Merlot je bil dolgo časa podcenjen, vendar sem slišala, da je v zadnjem času postal bolj priljubljen. Belo vino mi je všeč, vendar se strinjam, da ne bi smeli podcenjevati drugih vrst vin, kot je na primer Riesling. In končno, rosé je postal pravi hit in se mi zdi, da je odlična izbira za poletne dni. Skratka, vsakdo naj pije tisto, kar mu je všeč, in ne bi smeli soditi drugih po njihovih izbirah. Cheers!