Cea mai bună rețetă Bloody Mary – Cum să faci Maria perfectă sângeroasă

Când vine vorba de o mare Bloody Mary, unele lucruri sunt subiective: ce ar trebui să adăugați la ea (un bufet întreg față de abordarea minimalistă a unei tulpini de țelină), tipul și nivelul condimentelor, o margine piperată – toate sunt motive multe restaurante sport un Make Your Own Bloody Mary bar. (Pentru că, sincer, tu te faci.)

Dar * perfecta * Bloody Mary? S-ar putea să existe – și dacă o face, știi bine că o vom găsi.

Am călătorit departe și am ajuns în pragul uriașului bucătar-șef al camerei Rainbow Room, Robert Aikens, care deține titlul de “Cea mai mare mamă magnifică” din Sucul de Tomate Sacramento, Finlandia Vodka Bloody Mary Contest. Traducere? Dacă cineva va avea rețeta finală, e tipul ăsta.

Aikens a folosit castraveți, lamaie și Worcestershire, combinată cu Suc de tomate Sacramento și Finlandia Vodka pentru băutura premiată. Dar poate cel mai mare schimbător de jocuri? Vechiul condiment pentru bay.

“Secretul meu a fost combinarea unui castravete cu suc de tomate Sacramento, Finlandia Vodka și condimente Old Bay. Am stimulat aroma de roșii și mai mult prin adăugarea unei paste de tomate Redpack”, spune Aikens. Reteta pentru Câștigătorul Cea Mai Magnifică Maria poate fi văzută mai jos. Nu pentru nimic – a adăugat, de asemenea, un picior de crab. Merge doar cu Old Bay, din motive evidente. Aici, cum să o faci acasă.

Robert Aikens Bloody Mary Mixt:

6 cesti de suc de tomate Sacramento

2 cani de vodca de alegere

1/2 castravete decojite, însămânțate și tocate

1 lingura si 1/2 linguri de tabasco

3 linguri de pasta de tomate

6 linguri sos Worcestershire

5 linii de amarare Angostura

1/2 cești și 6 linguri de suc de lămâie

1 lingură de piper negru măcinat proaspăt

1 lingura de sare de telina

1 lingura si 2 linguri de condimente bovine vechi

1/4 ceasca de hrean crem

1 1/2 linguriță de hrean proaspăt rasă

Directii:

Puneți castravetele și pasta de tomate într-un blender și piure, cu 4 cani de suc de roșii până se freacă, apoi se toarnă într-un castron și se amestecă în restul ingredientelor. Garniți-le cu un stick de țelină și ¼ pete de pe ciocolată, cu miez de măsline, roșii de cireșe, felie de lămâie și un picior de crab opțional. Face aproximativ 9 cești.

Urma Marie Claire pe Facebook pentru cele mai recente știri celeb, sfaturi de frumusețe, citiri fascinante, video live stream și multe altele.