Преживела сам три недеље очишћавања

После три недеље на исхрани елиминације, сишао сам са чистом бојом. Био сам на Цлеан програму, који је створио др Алејандро Јунгер, у којем сам одустао од прераде хране, рафинисаног шећера, глутена, алкохола, кофеина, млечних производа и свега што се може сматрати запаљеном. Било је тешко, није немогуће, и упркос мојој куцању, стварно сам се осећао одлично. Онда је дошао дан када сам завршио.

Разређивач, срећнији, боље одмарајући, енергичнији, био сам спреман поново да се суочим са светом коктела и предјела. Отишао сам у своју омиљену продавницу гурмана и пепео 75 долара на италијански сир. Купио сам прекомерно обртни хлеб са хрустљавом кору и пухастим белим центром. Било је чипса од кромпира (слана, сјајна врста) и крекери и више сира. Био је ружичасти шампањац и црвено вино. И још нисам ишао на вечеру. То је била ужасна афера која је трајала добро у поноћ, а ја сам тачно одбио.

Пробудила сам се следећег јутра и, предвидљиво, осећала сам се да ме је прегазио теретни воз. А терет који је носио био је превисок италијански сир и ружичасти шампањац. Било је одвратно, али сам научио моју лекцију.

Нисам сјајан у модерацији, тако да је данас ручак за ручак и риба на вечеру. Наравно, сир и вино ће и даље бити део мог живота. Они су као стари пријатељи, они лоши утицаји који увек желе да останео прекасно и да доноси лоше одлуке. Да, могу мало да повреде, али још увек их волите.

За више информација о чишћењу, погледајте:

• Зашто сам морао да урадим претходно чишћење за моју чистоћу

• Ја вршим чишћење и не стварно га мрзим

• Све што сте икада желели знати о чишћењу сокова