Vin och Ice Cream Pairings – Boozy Affogato Dessert Recept

Affogato, n: En läcker italiensk behandling bestående av glass eller gelato toppad med ett skott av espresso. Men du är en vuxen som förtjänar fullare finare saker i livet, så varför inte ta med alkohol i mixen?

Vi pratade med toppkockalungen och vinmakaren Fabio Viviani för att få de bästa parningarna för din nya favorit efterrätt / mellanmål / sammanslagning.

bild

Design av amerikansk konstnär

Cabernet-parrets mörka frukter smaker perfekt med kaffeis.

Prova: Fabio Viviani 2013 Cabernet Sauvignon

bild

Design av amerikansk konstnär

En frukt-framåtblandning med söta smaker passar bra med en persiklass.

Prova: Fabio Viviani 2013 Signatur White Blend

bild

Design av amerikansk konstnär

En stor, djärv röd behöver något sött och rikt.

Prova: Fabio Viviani 2013 Signature Red Blend

bild

Design av amerikansk konstnär

En “rolig riff på en rotbjörnflotta”, säger Viviani.

Prova: Zardetto Prosecco

bild

Design av amerikansk konstnär

En citrus-y, lätt pinot balanserar väl med den nutty kokosglassen.

Prova: Tramin Pinot Grigio

bild

Design av amerikansk konstnär

“Sauvignon Blanc passar perfekt med en tårtsorbet på grund av vinets citron-limefruktprofil”, säger Viviani. Nog sagt.

Prova: Emmolo Sauvignon Blanc

bild

Design av amerikansk konstnär

“Merlot är mer saftigt och jammigt, så jag skulle para med en fruktbaserad glass”, berättar Viviani.

Prova: 2012 Duckhorn Vineyards Merlot

bild

Design av amerikansk konstnär

Om en chardonnay parar perfekt med buttered popcorn, kan du satsa din röv en smörig, krämig chardonnay går bra med smör pecan glass.

Prova: Fabio Viviani 2014 Chardonnay

Följ Marie Claire på Facebook för de senaste celebsnyheterna, skönhets tips, fascinerande läser, livestream video och mycket mer.

Loading...