Sparkling Wines Guide – Skillnaden mellan Champagne, Prosecco, Cava, Lambrusco, etc.

Mousserande viner är * överallt * och vi menar det på två sätt. 1) Det verkar som om de erbjuds och serveras nu mer än någonsin och 2) Fler länder börjar producera och exportera sina egna goda variationer.

Medan Champagne kan vara det mest kända mousserande vinet, är det ofta * inte * champagne som du dricker – eftersom varje Champagne är mousserande vin, är inte alla mousserande vin Champagne (#alcoholmath).

Här är din officiella guide till bubbla saker.

bild

Den som satte guldstandarden, Champagne är det mest populära och mest efterfrågade mousserande vinet överlägset. Producerad i Champagne-regionen i Frankrike (därav namnet), produceras dessa viner med tre typer av druvor: Pinot Noir, Chardonnay och Pinot Meaner. (Observera att vissa mousserande viner i England och USA använder en liten “c” för att beteckna ett mousserande vin som är som Champagne, men inte från Frankrike.)

Prova: Moet & Chandon Grand Vintage, $ 73 ellerDom Perignon, $ 160

bild

Detta är ett enormt populärt mousserande vin som är älskat av amerikanska drinkare, mestadels för priset. (Minst i jämförelse med Champagne.) Det är ett torrt, vitt italienskt vin som har gjorts, men i motsats till Champagne blir det inte * bättre med åldern, eftersom det är gjort med Prosecco druvor. I grund och botten är det här din PSA att dricka allt det prosecco i ditt kylskåp i helgen.

Prova: Ruffino Prosecco, $ 12 eller Martini Prosecco, $ 17

bild

Spaniens svar på mousserande vin var inte ursprungligen en hit här i staterna, men upplever en återuppkomst tack vare fantastisk export som definitivt förtjänar en hällning (eller fem). Cava tillverkas vanligtvis från Xarello, Macabeo och Parellada, och många är äldre än Champagne.

Prova: Campo Viejo, $ 12,99

  Sex och City Cocktail Recept - Summer Drink Recept

bild

Cremant betyder “krämig” på franska, och är mousserande vin gjord i Frankrike men * inte * i Champagne-regionen – vilket betyder olika druvor. Det görs på samma sätt som Champagne. Så, du vet, allt är gnistrande.

Prova: Lucien Albrecht Cremant d’Alsace Brut Rose, 20 dollar

bild

Lambrusco har blivit allt populärare genom åren – det är ett italienskt mousserande rött vin. Ja, rött. (Oooh.)

Prova: Cleto Chiarli Lambrusco, $ 16

bild

Den portugisiska versionen av ett mousserande vin, espumante är gjord i Champagne-stil och produceras enbart i en region strax söder om Vinho Verde. Låt dig inte lura av Espumosos-det är den billigaste och lägsta nivån på mousserande vin, vilket görs genom att injicera vinet med koldioxid. (Inte att vi skulle sätta ner ett glas.)

Prova: Grottor Alianca Danubio Espumante, $ 6

bild

Det italienska mousserande vinet är lite sötare än prosecco, som det är gjord av Moscato druva i provinsen Asti. Tänk: verkligen druv-smaker och en låg alkoholnivå (vanligtvis 5-8%).

Prova: Saracco Moscato d’Asti, $ 15

bild

Denna tyska och österrikiska versionen av mousserande vin använder Riesling, Pinot Gris och Pinot Blanc druvor. De flesta Sekt produceras med den traditionella Champagne-metoden (kallad Charmat-metoden), men några billiga alternativ injiceras med koldioxid. (Dessa viner är och bör kallas Schaumwein, vilket betyder “skumvin”.)

Prova: Weingut Schwaab-Dietz Sekt Trocken Riesling, 25 dollar

bild

Nästan varje land har nu en egen version av ett mousserande vin. Sydafrikas version är känd som Methode Cap Classique, medan Australiens är en version av Shiraz. Fråga din lokala vingård för mer rekommendationer-säg då skål, salud, prost eller vad du behöver för att hitta de bra sakerna.

  Hur man lager en bar för din semesterfest