Водич за храну краљевске свадбе – Принце Харри и Мегхан Маркле’с Веддинг Веддинг Мену

Ажурирање 5/19: Кенсингтон Палаце објавио је званични мени који је краљица служила на ручку:

Избор канапеја, укључујући:

• Шкотски Лангоустинес завијени у димљеном лососу са Цитрус Цреме Фраицхе
• Англиски шпаргељ на жару обмотан у Цумбриан Хаму
• Гарден Пеа Панна Цотта са препелица јаја и лимуна Вербена
• Баштенски тартар са балсамским бисерима
• Пржена кокошка са слободним опсегом везана у јогурту са лаганим зачепљењем са печеном кајсијом
• Црокуетте оф Цонфит Виндзор Јагње, печена поврћа и шамотни џем
• Топла шпаргла Спеарс са моззарелла и сунцокретом парадајз

Избор хране за јело, укључујући:

• Фрицассее од кокоши са слободним дометом са Морел печуркама и младим прасетом
• Пеа и Минт Рисотто са Пеа Схоотс, тартуфово уље и пармезан чипс
• Тен Хоур Слов Роастед Виндсор Порк Белли са Аппле компотом и пуцањем

Слатки канапеи, укључујући:

• Шампањац и пистација макароони
• Наранџаста крема Брулее Тартлетс
• Миниатуре Рхубарб Црумбле Тартлетс

Винарија је служила и на рецепцији.

Оригинална прича 5/16:

У суботу, Принце Харри и Мегхан Маркле званично ће везати чвор у капели Св. Јурија, замка Виндзор. Иако су детаљи попут хаљине и тиара још увек под облогама, постоји још један врло очекиван део дана који чека да буде откривен (пун потпуно намијењен) – храна!

МариеЦлаире.цом је тражила бившег краљевског кувара Даррена МцГрадија, која је радила за краљицу од 1982. до 1993. године и принцезе Дајане од 1993. године до трагичне смрти 1997. године, због своје стручности на краљевском менију. (Забавна чињеница: Живео је у Фрогморе Хоусе-у мјесту где ће Харри и Мегхан имати приватни вечерњи пријем којег прича принц Цхарлес, када је скуван за краљицу.) Овде, све што знамо о храни за велики дан Харрија и Мегхана.

Какву храну ће Харри и Мегхан имати на ручку након свадбене церемоније?

Дневна пошта извијестио је да Харри и Мегхан неће имати састанак на свом ручку одмах након свадбене церемоније коју домаћин краљице. Уместо тога, 600 гостију у сали Светог Ђорђа биће послужено “мини главним курсевима” у посудама и представљено од стране конобара и конобарица, често познатих као пешаци у Палати. Ово је неочекивани избор од краљева, који традиционално имају формалне оброке.

“Када причају о томе да раде мале посуде, сигурно могу видети да имају нешто попут пастирске пите, хавајске паре или узимања јагњетине из Висегрвове некретнине и стварања јела коју је Принце Харри волео када је био млађи. здраво јести колико и Мегхан. Ово је цела трендовска, нова идеја да све служи у посудама “, каже МцГради МариеЦлаире.цом.

Палата Пер Кенсингтон, опције ће укључивати “класична јела направљена од сезонских британских производа, много из властитих имања монарха”. Храна “ће бити испоручена са фарми широм земље као што је Кент, познат као” башта “Енглеске и Норфолка.” Производи су такође долазили из имања краљице у Виндзору. МцГради такође напомиње да ће бити вина, безалкохолних пића и шампањца.

“Када се краљица удала, имала је да расте јагоде у Виндзорском замку за њено венчање у новембру. Исхрана локалних јела за храну дуго траје “, каже МцГради.

Да ли Харри и Мегхан кажу у свом свадбеном менију?

“Са свим краљевским венчањима, невеста и младожења имају унос у менију баш као да се било ко од нас венчава. Можете видети Мегханову здраву храну која јој се користи помоћу локалних и пролећних производа”, каже МцГради.

Палата Кенсингтон такође је потврдила да су Мегхан и Харри “присуствовали неколико дегустација покушаја одржавања у дворцу Виндсор Цастле у марту, узимајући узорак сваког од посуђа направљених из огреботине у кухињи замка.”

Како ће се поподне и вечери приредити разликовати?

“Не можете да седите 600 људи у сали Светог Ђорђа. Можете само да мањи банки у њему”, каже МцГради. “За прошле венчања, краљеви су имали мање групе, тако да су седели за доручак за вјенчање, али пошто су почели да позивају све више људи, морат ће пролазити око предјела као што је канапе, како би уклопили више људи тамо. они ће отићи на приватнију, интимну вечерњу забаву у Фрогморе Хоусе-у, која је одмах на путу. “

“Обично су краљевски догађаји, као што су државни банкети, врло формални, али када је у питању пријем на венчање, то је мало другачије. То је исто толико више о Мегхан и Харри-у да добију шансу да се мијешају са свима, јер се ради о томе да људи на то прославе у Ст Георге’с Халл “, наставља. “То је нешто што би Харри и Мегхан рекли – ако желите више људи, то је оно што морамо учинити.”

Да ли крше традиције са храном?

“Вјенчана торта у Великој Британији је традиционално воћка. Мегхан уводи мало САД-а тако што има сок од торте – ово је први пут да смо се одвојили од тога. Краљеви почињу да иду много више модерни су сада на њиховом приступу. Дани џепа на венчању где имају три сета курса су готови. “

Какав је процес припреме хране??

“Са кулинарске стране, кухари су већ неко време били у Виндзору, имају исте тимове и путују по целом свету са краљицом. Они имају луксуз да буду у Виндзору, тако да је пред нама много посла времена “, каже МцГради. “Догадјај са 600 људи није стварно ни заиста, то није мали догађај, али то није нешто што би они мислили да је луд, то је само друга забава у Палати.”

Хоће ли Харри и Мегхан унајмити било који угоститељ??

“Моја општа идеја је да ће бити догађаја који ће бити одржани у Фрогморе-у. Принце Харри-ов отац, принц од Велса, донео је угоститељство за пријем Виљема и Кате Миддлетон-ов венчани пријем у 2011. години”, објашњава МцГради. “Када сам био тамо, Краљица је имала 20 кувара и сви би били на дужности желим да буде и на дужности. Бити у дворишту за краљевско венчање било је забавно време. Све време смо радили банкете. Били су веома формални, али вјенчања су много забавнија. “

---

Испробајте специјалне краљевске рецепте кувара МцГради-а који можете направити код куће или уживати у Келлогговој Њујоршкој кафеу током краљевског венчања. (Потпуно их је користио и за краљицу и Дијану.)