Tu je návod na výber najlepšieho menu

Niektorí ľudia majú skvelý talent na to, aby našli najlepšiu vec na objednávku, zatiaľ čo iní majú večernú závisť. Spýtali sme sa Danielle a Laury Kosann, sestry a zakladatelia online kulinárskeho časopisu The New Potato, aby nám poskytli najlepšie tipy, ako získať skutočne špeciálne jedlo.

Čítajte ďalej. Vyskúšajte nejaké najlepšie jedlá v reštaurácii skôr, než idete. Milujeme webové stránky The Infatuation, New York časopisu a pri cestovaní do zahraničia Tapeta vodítka.

Objednajte si niečo, čo by ste nikdy neobťažovali varením. Kuracie a grilované lososy môžu byť krásne, ale zvyčajne neukazujú kreativitu alebo talentu šéfkuchára. Vyberte si jedlo, ktoré nejedzíte celú dobu, alebo jednu, ktorá je zbytočná alebo má tajomné arómy. Nemusí byť nejasná; objednávanie čerstvých cestovín v dobrých talianskych reštauráciách stojí za to, pretože to nemôžete robiť takmer rovnako dobre ako doma.

Objavte podivuhodnosť. Niektoré naše obľúbené jedlá zniejú divne, ale chuť úžasné. Myslíte si na hľuzovky s cestovinami, nie v sushi roll – ale hľuzovka na hľuzy na hľuzách na Néte v New Yorku sa nejako dokonale spája. Špagety v Charlie Bird majú sardinky, borovicové orechy a hrozienka. V spoločnosti Toro bocadillo de erizos, španielsky lisovaný sendvič, má morský ježko, miso maslo a nakladané semienka horčice. Divný – a nádherný.

Dopĺňajte kuchyňu. Ak má reštaurácia známeho šéfkuchára, položte si ju do rúk. Namiesto toho, aby sa server pýtal, čo sa mu najviac páči, opýtajte sa, čo je kuchár známy alebo s čím v poslednej dobe experimentoval. Alternatívne, v dobrej reštaurácii s obmedzenými možnosťami vieme, že jeden vegetarián, ktorý žiada kuchyňu, aby vytvoril niečo mimo menu. Ona hovorí, že jedla niektoré z jej obľúbených jedál týmto spôsobom.

Choďte do našej krásy šatník: