Perfect Wine in Pizza Pairings – Kakšno vino za pijačo z različnimi pizza vrhovi
Oktober je National Pizza Month, zato bom seveda imel rezina pita ali pet. In kaj je bolje z pico kot vino? Nič, razen, morda, pravi * vrsta * vina. Pogovarjali smo se s Ashley Ceraolo, SVP za trženje in pijačo v kuhinji California Pizza, da bi dobili odgovore.
“Tukaj je zanimiv primer, v katerem nasprotni okusi privabljajo eno izkušnjo okusa pice in vina, ki združuje vina. Slaščenje belega vina, kot je riž s slanim šunkom ali slanino, uravnava okus, sladko dopolnjuje slano. / sweet combo ustvarja zelo gladko in okusno seznanjanje. “
Poskusite: Wolffer Estate grozdje Roth Riesling
“Sauvignon blanc je lahka in svežo vino z okusnimi okusi zrelih tropskih sadežev. Za pice, ki vsebujejo sveže, sveže veggije, priporočam vino z večjo kurjavo ali” zelenimi “okusi, kot je novozelandski suvignon blanc, ki ponavadi zaznamuje zvonec poper note. “
Poskusite: Nobilo Sauvignon Blanc
“Lahke morske jedi imajo več okusa, če so seznanjeni z enakimi občutljivimi belimi vini. Z lahkimi, citrusnimi notami in čvrstim zaključkom pinot grigio izboljša lahke, drobne okuse piškote, ki je na vrhu.”
Poskusite: Tommasi Le Rosse Pinot Grigio
“Sokovi na osnovi kremne podlage naravne” kremaste “note v bogati masleni chardonnay.”
Poskusite: Clos Du Bois Chardonnay
“Nič parov ni boljše od zemeljskih gob in srednjega bodičastega pinota noirja poln zemeljskih, začimbnih opomb.”
Poskusite: Buena Vista Pinot Noir
“Globoko in bogato pinotno pari popolno s samimi cheeseburgerji ali na pizzi. Okus tleh, ki je všeč z okusnim pinotnim noirjem, je podoben okusom uživanja v zrezku.”
Poskusite: La Crema Pinot Noir
“Običajno narejeni s cabernet, merlot ali cabernet franc, so rdeče mešanice zelo prijazna vina in priljubljena tisočletja, ki jih zanimajo množice okusov, ki jih ponuja mešanica. Velika rdeča mešanica pusti trajni vtis o okusu in teksturi v nežni in gre dobro s slano, rdečo meso na piceriji mesnih ljubimcev. “
Poskusite: SAVED rdeča mešanica
“Srednješolski cabernet sauvignon brez hrastovega telesa je to zelo prijazno in prijazno vino, ki je odlično z okusi svežih paradižnikov in zelišč.”
Poskusite: Santa Julia Cabernet Sauvignon
“Omaka za BBQ, ki služi kot osnova pice, ima bolj slasten, droben udarec, ki dobro pari s sadnim vinom, kot večina vrst pinot noirja.”
Poskusite: Mark West Pinot Noir
“Mehka in gladka rdeča je popoln poudarek na mesnih jedeh in mehiških okusih ter se dobro ujema z edinstveno” omako “na tem pizza-tangy cilantro pesto in na strani svetle, domače salsa verde.”
Poskusite: Coppola Merlot
Sledite Marie Claire na Facebooku za najnovejše celebne novice, nasvete za lepoto, očarljive bralke, video iz živega srebra in še več.
Luca 26.04.2023 @ 00:06
Izvrstno! Oktober je resnično mesec pice in nič ne dopolnjuje okusa pice bolje kot pravo vino. Hvala Ashley Ceraolo za te odlične predloge za seznanjanje pice z različnimi vrstami vin. Zelo sem navdušen nad idejo, da bi poskusil Wolffer Estate grozdje Roth Riesling s slanim šunkom ali slanino. In Nobilo Sauvignon Blanc z zelenjavo zveni kot popolna kombinacija. Hvala za te nasvete!