Ät din väg till energi

kvinna eating strawberries

Vika Vatter

“Jag äter fem gånger om dagen”

PAMELA PEKERMAN, 23, FÖDDAG AV BAGTRENDS.COM

Hennes gamla sätt:

“Jag skulle vakna, arbeta i två timmar och äta frukost mellan 8 och 9. Kom lunchen – var som helst mellan 1 och 4 – Jag skulle vara så utmattad att jag inte kunde hålla mitt huvud. Oundvikligen skulle jag ha en stor middag. Jag dra alltid. ”

HÄR ENERGIFIX:

“Jag fick ett gratis samråd med en nutritionist, som sa att min vikt var perfekt men att jag var tvungen att börja äta oftare för att hålla min energi upp. Nu äter jag fem gånger om dagen och börjar med en stor frukost med ägg med en liten bröd och lox gräddeost, eller en smörgås med halv lox gräddeost och halvkaviar. Jag dricker också grönt te med honung. Jag har torkat tranbär eller aprikosmjölk och en kalkon eller nötkött-salami-smörgås och gurkor och tomater till lunch, eller sushi rullar om jag är ute. Jag har choklad med ost eller nötter som mellanmål och en vansinnig middag av hälleflundra, kalvkött eller kyckling. Det låter som att jag alltid äter, men jag har inte gått i vikt. Jag försöker äta min sista måltid före 8:30, även om det aldrig fungerar när jag går ut. Jag är produktiv hela dagen – viktig för en entreprenör. ”

Hur bra är det?

Hon är smart att hålla sitt blodsocker stabilt genom att äta oftare, säger Joy Bauer, R.D., nutritionist och författare av

Mat Cures. Men Pamela kunde göra bättre: Kaviar är höga i kolesterol och salt; Lox, med nitrat, är inte sättet att få omega-3s; och gräddosten är hög i mättat fett.

I stället borde hon ha helvetebröd med icke-fettig gräddost, bakad lax och tomat. Eller hon kunde äta omega-3-befästa ägg och förlora loxen. Subbing ett äpple och 12 mandlar för tranbär ger henne massor av energibehållande protein för få kalorier. Salami måste gå: Det är 70 procent fet. Bättre: mager kalkon bologna.

“Jag drog kött”

SAMIYYAH WILLIAMS, 24, OFFICE ADMINISTRATOR

Hennes gamla sätt:

“Jag var uppvuxen att äta kött och vid en tid hade jag biff, skinka, fläsk eller bacon två till tre gånger om dagen. Jag var trött hela dagen och på kvällarna blev det värre. D börjar börja studera, då ska jag ta en tupplur och inte vakna till nästa dag. ”

HÄR ENERGIFIX:

“Jag läste något om hur köttet tar tre dagar att lämna ditt system, och hur djur behandlas, och det tycktes rätt att försöka ge upp kött. Jag får nu protein från fisk, bönor, tofu, veggie hamburgare etc. Det fungerar! Jag behöver inte så mycket sömn och kan göra mer innan jag behöver en tupplur. Dessutom kläder mina kläder bättre. Jag arbetar med småbarn ibland, och jag skulle inte ha kunnat hålla koll på dem på min gamla diet. ”

Hur bra är det?

Samiyyah förlitade sig på marmorerade, fetthaltiga kött – och fett tar lång tid att smälta, sitter tungt i kroppen och orsakar inflammation, som alla kan göra att du känner dig lustig, säger Bauer. Det är bra att hon skär på kött, men det är lika bra att hon äter mer fiberrika livsmedel som grönsaker och bönor, vilket stabiliserar blodsockret och hjälper henne att känna sig fylligare längre. Hon behövde inte förlora kött helt för att göra det här: Hon kunde ha dödat revbenen och ätit fläskfilé i stället.

“Jag gick organiskt”

THERESA WILSON, 31, MARKEDSFÖRSÄKRING

Hennes gamla sätt:

“Jag skulle ha spannmål till frukost, skinka och ost till lunch och kyckling och grönsaker till middag, med ost och kakor eller kakor till ett mellanmål. Jag brukade vara så trött, jag skulle behöva gå och lägga mig klockan 21 Ibland kunde jag knappt fungera. En gång efter att jag fick min chef på ett e-postmeddelande frågade hon vad som var fel för att mina meningar var alla jumblade. ”

HÄR ENERGIFIX:

“Många av mina vänner sverger att organiskt är det enda sättet att äta, och jag trodde det skulle vara hälsosammare för mig också. Jag lager nu på bär och nötter tillsammans med tofu, grönt te, helvete, brunt ris, quinoa, linser, frukter och grönsaker. Jag äter varannan timme, snackar på spårblandning, hummus med morötter, paprika, selleri, en smoothie med bär, tofu eller OJ. Jag har även några mini luncher, så som helvete bröd med kyckling och spenat eller en supersalad med orzo eller quinoa, mint, basilika och fetthaltfeta. Människor på jobbet säger “Wow, du äter hela tiden”, men min vikt har inte förändrats. Nu behöver jag inte gå och lägga mig till minst klockan 11.00 ”

Hur bra är det?

“Det här är ett klassiskt fall om hur man äter hälsosammare i allmänhet kan ge dig mer energi”, säger Jeannie Gazzaniga Moloo, Ph.D., R.D., talesman för American Dietetic Association. “Theresas diet är högre i hela korn, frukt, grönsaker, nötter och frön, som alla ger dig långvarig energi.” Att byta till hälsosamma livsmedel kommer att göra det här; de behöver inte vara organiska. Tänk på, säger Moloo, att “organisk” betyder inte nödvändigtvis hälsosammare. “Det finns mycket raffinerade livsmedel som är organiska.”

“Jag nixed bearbetad mat”

ZANDILE BLAY, 24, STUDENT OCH FASHION BLOGGER

Hennes gamla sätt:

“Jag brukade hoppa över måltider och äta” evenemangsmat “som hors d’oeuvres och drycker. Jag skulle gå hem klockan 7, hoppa över frukost och äta inte lunch fram till kl 14. För att spara tid skulle jag fånga en Snickers eller en bit pizza. Jag kunde inte multitaska eller ta itu med mina tidsfrister, och jag var inte så uppmärksam på möten. Ännu värre, att gå uppför tunnelbanestegen var mer av en karaktär än en bris, och jag märkte att jag blev rounder .”

HÄR ENERGIFIX:

“Jag visste att jag skulle ha ett hektiskt schema och skulle behöva all den energi jag kunde få, så jag gjorde det till en punkt att äta frukost varje dag. Om jag är hungrig, äter jag ett hälsosamt mellanmål: bananer, äpplen, druvor, och körsbär. Jag är försiktig med vad jag konsumerar och jag planerar vad jag ska äta för dagen. Jag överdriver inte vid händelser – inget antal gratis drycker eller kakor är värt att riskera min hälsa. Det låter tråkigt , men smaka på färsk frukt jämfört med bearbetade mellanmål och äta regelbundet har gjort underverk för min energi och min smaklökar – och jag har förlorat 15 pund! Det är inte alltid lätt, varuautomater och evenemang äter går med flödet av ditt liv, men jag som hur jag ser och känner nu så mycket mer. ”

Hur bra är det?

Zandile, som så många av oss, bodde för arbete, säger Bauer. Det är ingen överraskning att hon kändes som skit. Men genom att äta rätt under dagen blir hennes blodsocker stabilt så att hon inte kommer att skruva upp sitt hälsosamma program vid evenemang. Där kan hon leta efter mer energiserande livsmedel, som kycklingspett, sushi, kalla räkor eller crudités.

Loading...